突然ですが、毎日夕食の献立考えるの面倒だなと思っていませんか？
「だれかが献立考えてくれたら楽なのに」と思ったそこのあなたへ。今日の献立を考えました。
忙しい日でもなんとか作れそうな献立を紹介していきます。
今日の夕食
主菜：鶏のから揚げ
副菜：ほうれん草のお浸し
汁物：大根となめこの味噌汁
材料 （3人分）
鶏のから揚げ
- 鶏もも肉: 300g
- ※塩こしょう: 少々
- ※にんにくチューブ: 約2㎝
- ※生姜チューブ: 約2㎝
- ※しょうゆ: 大さじ2
- ※みりん: 大さじ2
- ※酒: 大さじ1
- ※ソース: 大さじ1
- 小麦粉: 適量
- 片栗粉: 適量
- 揚げ油: 適量
ほうれん草のお浸し
- ほうれん草: 1束
- だし: 200ml
- 醤油: 大さじ1
- 砂糖: 小さじ1/2
大根となめこのみそ汁
- 大根: 100g
- なめこ: 1パック
- みそ: 大さじ3
- 水: 400ml
- だしの素:
作り方
鶏のから揚げ
このおかずの調理時間は、約４０分 です。
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、※の調味料を全て入れて漬ける。
- 小麦粉と片栗粉を1：1で混ぜ合わせ、漬けた鶏もも肉にまぶす。
- 中温の揚げ油でカリッと揚げる。
- 油を切って器に盛り付ける。
ほうれん草のお浸し
- 鍋に湯を沸かし、ほうれん草をさっとゆでる。
- 湯を切って冷水でしんなりするまで冷やし、水気を絞る。
- 別の鍋でだし、醤油、砂糖を混ぜて火にかけ、煮立ったら火を止める。
- ほうれん草の根本を切って、3㎝程度の長さに切る。
- ほうれん草を浸し汁に漬け、冷蔵庫で冷やしてから盛り付ける。
大根となめこのみそ汁
- 大根を短冊切りにする。
- 鍋に水を沸かし、だしの素を入れる。
- 大根となめこを入れる。
- みそを溶かす。
おいしくなるコツ
前日に鶏もも肉をつけておくと、帰ったら揚げるだけなのでよりらくちんです。
大根となめこのみそ汁は意外な組み合わせかもしれませんが、身体も温まっておいしいです。
唐揚げの脂っこさをほうれん草のお浸しでさっぱりさせて、たくさん食べられます！
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